...przepis zdobyty w gościnie u mojej Sister :)
To naprawdę prosty przepis a smakuje wyśmienicie...
Składniki:
3 lub 4 dojrzałe banany
1/3 szklanki roztopionego masła
3/4 szklanki cukru (można dać mniej)
1 roztrzepane jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1,5 szklanki maki
W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami (ja "masakruję" banany drewnianą łyżką). Wmieszać cukier, roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczyptą soli.
Piec przez 45-60 min w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Luksusem są silikonowe foremki, które ułatwiają nakładanie ciasta i wyciąganie gotowych muffinków.
Smacznego!
